【創新聞記者游巧君 / 台北報導】由日本『森產業株式會社』、台灣『第一名店股份有限公司』、台灣『臺中市新社區農會』等三方的「台日香菇產業交流合作備忘錄」簽約儀式，於113年9月 11日上午11點，在「台北小巨蛋北大廳』舉行。
日本香菇第一品牌『森產業株式會社』具有88年香菇研究經歷，為日本菇類菌種研發機構龍頭，研究菌類品質的改良技術與栽培， 擁有日本最大的香菇菌種栽培中心。
『第一名店股份有限公司』與『森產業株式會社』往來36年之久，長年引進日本頂級香菇醬油湯露、限量天白冬菇及茶花冬菇等多樣化香菇產品。為解決全球暖化急速變遷，香菇菌種弱化問題，經臺日雙方深入商談後，『森產業株式會社』同意透過第一名店協助與新社農會共同進行合作交流。
『農業部農業試驗所』將提供『臺中市新社區農會』有關技術諮詢及輔導工作，指導臺中市新社區農會(蕈源生物科技股份有限公司)做田間試驗對照，以早日研發出適合臺灣高溫氣候的香菇。
合作備忘錄的簽約分兩階 : 第一階段由日本『森產業株式會社』、台灣『第一名店股份有限公司』、台灣『臺中市新社區農會』的三方簽署，特別邀請『農業部農業試驗所』林學詩所長蒞臨見證。
第二階段由『農業部農業試驗所』與『臺中市新社區農會』的雙方簽署，備忘錄的內容，將透過定期與日方人員互訪、提供技術交流、教育推廣及菇類輸出產業相關合作細節，以優化香菇菌種，並提升菇農收益。
這是我國菇類產業革命性創新升級與轉型的重要轉捩點，希望藉由臺日雙方的交流合作，讓國內菇類產業更進一步發展，促進農村再生，造福國內外消費
