【創新聞 編輯中心／台北報導】
坐擁空中花園景致與雙北天際線的《Asia49亞洲料理及酒廊》，在全新泰、馬籍主廚加入後，攜手台籍副主廚推出升級版商業午餐。14 道菜色涵蓋葷素選擇，葷食均一價 NT$380+10%，素食為 NT$320+10%，即日起於平日午間 11:30–14:30 供應，所有套餐皆附小菜無限享用、每日例湯或冰紅茶、以及紫米西米露。
主廚聯手打造 匯聚泰、馬、台三地經典風味
新版商業午餐集結三位主廚的代表作：
副主廚吳明祥擅長精準火候；來自泰國孔敬的安妮擁有 30 年料理資歷；馬來西亞籍華裔阿伸則帶來地道南洋味。他們以家鄉的真實味覺與細膩工序，重新演繹 Asia49 的午間餐桌。
泰國主廚創作 酸、香、辣交織的迷人風味
泰式檸檬鱸魚飯 酸甜鹹完美平衡
安妮主廚以香茅、洋蔥蒸熟鱸魚片，再以濃雞湯、魚露、萊姆汁及泰國糖蒜、雙椒、香菜莖根調製醬汁，澆淋後香氣四溢，是極具代表性的泰式清爽料理。
酸辣魚冬粉 多層次香料交織的濃郁湯頭
以蝦醬、甲差薑、薑黃、香茅、小辣椒等八款香料炒製酸辣咖哩醬，再與自製魚高湯融合，加入鱧魚片與冬粉煮成，酸辣誘人、餘味難忘。
人氣家常味：椒麻雞腿飯、泰國豬腳飯
酥脆雞腿排與甜辣醬堪稱黃金組合；泰式豬腳以華人滷法再進化，甜鹹交融，是最能勾起鄉愁的暖胃料理。
大馬主廚獻藝 還原檳城與吉打的道地滋味
檳城福建蝦麵 濃郁蝦湯直攻味蕾
以炒香蝦殼與豬雞大骨熬湯，再加入靈魂辣椒蝦醬，佐以米粉、麵條、鮮蝦、雞肉、水煮蛋與空心菜，濃甜微辣、層次豐富，彷彿瞬間抵達檳城街頭。
大馬家鄉芋頭焢肉飯 祖母味的完美復刻
五花肉處理至膨皮，再以蜂蜜南乳醬調味；芋頭炸香後同蒸，香軟入味，阿伸主廚掛保證「比肉更迷人」。
大馬咖哩海鮮飯 鮮香濃厚、辛香迷人
洋蔥、香茅、薑蒜炒香後加入大馬咖哩粉與椰奶，燴煮甜蝦、淡菜與鱸魚片，辛香馥郁、味道層次極豐富。
綠咖哩雞肉飯 南泰風味濃郁呈現
以泰式青醬與椰奶煮製雞腿肉，鮮辣帶甜，是南洋風味愛好者不容錯過的經典。
台味職人演繹 副主廚吳明祥的家鄉代表作
虱目魚肚粥 滿滿思念的味道
以魚骨高湯煮生米到軟綿，搭配無刺虱目魚肚，濃郁鮮美、暖心暖胃。
蝦醬炒雞腿飯 台式三杯的創意演繹
以特製蝦米參巴醬炒雞腿肉，鹹鮮帶辣，非常下飯。
越式牛肉河粉 清香濃郁的跨文化風味
以牛骨、洋蔥、紅白蘿蔔與香料熬出的清甜湯頭，搭配爽滑河粉與牛肉片，風味平衡。
素食選擇多元
「菌菇松露蛋炒飯」「素魚香鍋烏龍麵」皆以清爽但層次豐富的方式呈現，讓素食者也能享受滿足的一餐。
迎接新菜上市，12 月 31 日前祭出 三人同行只要 NT$1,000（含服務費） 的限時優惠，最低可享 八折。訂位請洽 (02)7705-9717 或 7705-9718。
Asia49亞洲料理及酒廊的地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓(板橋大遠百旁)
