【創新聞 編輯中心／台北報導】
顏質與美味兼具的韓風甜點逐漸在國際市場嶄露頭角，繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後，台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌 Les Amis Honnetes，於6月20日至7月31日推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動，精選擁有香酥外皮、爆漿內餡且造型吸睛的「可頌鯛魚燒」以及首次進軍台灣市場、散發濃郁奶香的「Butter Bar 磚蛋糕」兩款韓國當紅話題甜點。
來自韓國首爾的甜點品牌 Les Amis Honnetes，以其獨特的韓系美學結合法式甜點工藝而聲名大噪，品牌名稱意為「真誠的朋友們」，象徵以誠意與溫度製作每一款甜品！品牌創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院，擅長於傳統經典中創新，打造出兼具質感、創意與文化故事性的甜品。
讓Les Amis Honnetes一夕爆紅的「可頌鯛魚燒」就是朴主廚的成名代表作，他從傳統的鯛魚燒中找靈感，以廣受市場喜愛的可頌麵皮取代原本的奶蛋麵皮，將可頌麵團塗上糖漿後放入鯛魚燒模具中烘烤，內餡則是以法式卡士達的手法調配，不僅將內餡外露創造視覺效果、也融入絲滑爆漿的豐富口感，成功吸睛並掀起社群媒體及眾多韓星打卡瘋傳，更被韓國網媒譽為「鯛魚燒界的愛馬仕」，引來絡繹不絕的排隊人潮，成為江南甜點圈的指標性產品。
此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有六種人氣口味，包括奢華濃郁的杜拜巧克力，滋味酸甜且果香十足的草莓卡士達，清新回甘的靜岡抹茶、層次豐富的黑金巧克力、經典不敗的紅豆奶油、以及向台灣消費者展現傳統韓式風味、全新為晶華獨家研發的黃豆粉奶油！
另一款首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」，是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味，透過精準的奶油及麵粉比例，Les Amis Honnetes烘烤出屬於自己的奶油蛋糕體，由於其口感札實、奶香濃郁且造型方正如磚，便取名為Butter Bar 磚蛋糕，此次一共帶來五種口味，包括經典香草、伯爵茶香、蜂蜜香栗、濃萃咖啡與焦糖奶油。
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台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
