【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】在母親節溫馨氣氛洋溢的四月尾聲，達德商工餐飲技術科與烘焙科今（29）日舉辦一場別開生面的成果展，以「用溫暖的手藝烹調美味 獻給最愛的媽媽」為主題，學生們用三年來苦學不輟的專業技能與滿懷的感謝之情，親手準備了一桌桌美味餐點，為母親獻上一份最誠摯的禮物。
校長許純表示，這場別具意義的活動於校內實習餐廳「集膳軒」溫馨登場，特別邀請學生的母親與師長一同參與，成為見證孩子學習成果的重要嘉賓。活動不僅讓學生透過實際演練累積實務經驗，也成為他們展現創意、溝通能力與團隊合作的最佳舞台，為升學與就業鋪下穩固基石。
靜態展示部分，由餐三信、餐三義與烘三信等班級學生合力策畫，展出內容包括專題製作、地方特色小吃、西式點心、蛋糕裝飾藝術、果雕設計、歐式麵包製作與異國風味料理等豐富主題。學生們親自進行場地佈置與導覽解說，細心向來賓介紹每件作品的創作理念與製作過程，讓媽媽們深入了解孩子在學校三年的成長與付出。
「這塊蛋糕上的花朵是我們用奶油擠花技巧慢慢堆疊出來的，整整練了一個月才熟練。」一位學生驕傲地向母親解說，媽媽聽得感動萬分，忍不住拿起手機拍下孩子的成果，紀錄這珍貴的時刻。
活動高潮是午宴形式的動態展演，由學生們親自設計菜單、製作料理、佈置餐桌並進行餐飲服務。餐點以西式創意風格為主軸，結合異國風味料理與台灣在地食材，每一道菜色都蘊含學生的巧思與專業。
除了料理本身，現場還安排了上菜表演秀、桌邊烹調服務，以及學生自編自導的歌舞演出。餐廳內氣氛溫馨熱絡，母親們一邊品嘗孩子親手做的佳餚，一邊欣賞孩子在舞台上的表現，不時響起陣陣掌聲與笑聲，成為母親節前夕最感人的序曲。
這場活動不僅是學生學習成果的展示，更是他們用雙手與心意表達愛與感謝的珍貴時刻。每一道料理、每一個擺盤、每一段表演，都是孩子對母親最深沉的情感表達。也讓在場的所有師長與家長，感受到技職教育的價值與學生潛力的無限可能。
