「新濱町海洋廚房」3/22盛大開幕！高雄鼓山魚市場重生轉型食尚與海景共譜城市新風景

【創新聞記者黃采蓮／高雄報導】高雄鼓山魚市場歷經兩度歇業與轉型波折，終於在3月22日以嶄新姿態回歸，正式揭牌為「新濱町海洋廚房」。在漢來國際物業接手營運、佑神公司主導規劃下，這座曾見證高雄港都漁業榮景的百年地標，成功蛻變為結合歷史文化與現代美食的全新海景生活場域，首波進駐多達15家國際級餐飲品牌，成為高雄海港邊不可錯過的食尚新地標。

開幕首日，現場盛況空前，包括高雄市長陳其邁、國揚集團營運長侯嘉騏、佑神公司總經理南野雄介、高雄區漁會理事長謝龍隱與多位民意代表皆出席見證，活動在醒獅鼓陣與啦啦隊表演中熱鬧揭幕，象徵新濱町海洋廚房正式啟航。

高雄市長陳其邁、國揚集團營運長侯嘉騏、佑神公司代表人總經理南野雄介及高雄區漁會理事長謝龍隱共同開幕。(圖/高雄市政府提供)

陳其邁市長表示，鼓山魚市場自1927年啟用，至今已有近百年歷史，是港都的重要文化場域。此次改造不僅成功串聯駁二藝術特區、哈瑪星與棧貳庫等周邊景點，更透過引進多元美食與海景造景，打造一處結合「科技、美食、觀光」的全新碼頭場域。他以葡萄牙里斯本的Time Out Market為例，期許新濱町海洋廚房也能成為亞洲城市型市場的成功典範。

本次進駐品牌陣容豪華，包括日本東京台場人氣燒烤品牌「JAPAN燒烤」首次海外登場、東京神田咖哩冠軍「日乃屋咖哩」全台首店、北海道排隊名店「一幻拉麵」南部首度設點，以及融合海港風情的「打水灣酒樓1833 Bistro Club」、夕陽景觀絕佳的「月鯉灣咖啡廳」與CREMIA北海道冰淇淋之神、31冰淇淋等甜品品牌，還有順億鮪魚專賣店、吳寶春麥方店、北海鮮物等在地特色店家共襄盛舉。

除了食尚品牌，新濱町海洋廚房戶外空間也經由「酉5PM LANDSCAPE」團隊操刀設計，打造植栽與造景融合的浪漫海濱園區，包括「愛之樹」裝置藝術與仙人掌主題區，搭配旗津夜間燈火與海景波光，營造情侶打卡、親子同遊的最佳場域。