【創新聞記者 陳雅琪／雲林 報導】雲林縣是胡蘿蔔的故鄉，佔了全台四成，是國內重要的農業重鎮。每年都吸引萬人參加的「國際台灣胡蘿蔔日」今(2025)年3月1日於雲林縣東勢鄉鐵馬道旁盛大舉行。東勢鄉鐵馬道旁盛大舉行。今日於雲林東勢舉行的開幕記者會中，雲林縣長張麗善、農糧署中區分署長徐煇妃、VDS活力東勢總經理王文星、立委張嘉郡、許宇甄、丁學忠、劉建國、雲林縣議員吳蕙蘭、顏嘉葦、蔡永富、蔡孟真、李明哲、雲林縣農會總幹事陳志揚、東勢鄉長張健福以及日本OSADA株式會社社長鎌田和晃(KAMADA)皆到場共襄盛舉，與民眾一同體驗拔五彩蘿蔔的樂趣。
縣長張麗善表示，活力東勢VDS產品，不僅在國內市場暢銷，在日本、香港、加拿大、新加坡等國家超市，都也能看到VDS的產品。甚至長榮航空、星宇航空，都透過國際認證的食品安全標準，採用VDS的產品，提供給旅客。VDS不只是東勢鄉的驕傲，也是雲林，更是台灣的驕傲，雲縣府會持續全力支持「國際台灣胡蘿蔔日」活動。
張麗善提到，國際台灣胡蘿蔔日在活力東勢VDS團隊董事長許月霞、總經理王文星率領下，愈辦愈精彩，規模愈來愈盛大。吸引來自全國民眾體驗農事生活，體驗拔蘿蔔的樂趣，感受農民辛勞，藉由親近土地更愛護地球。活力東勢VDS團隊配合雲林縣府、東勢鄉公所，融入地方創生計畫，推動產業發展，創造就業機會。不僅直接協助農民銷售胡蘿蔔，造福農民。更將農業從一級生產，推上結合行銷、觀光六級產業，加值農業價值，提升農民收益。
VDS活力東勢王文星總經理表示今年的主題為「五彩生活，美力東勢」，讓VDS連續四年舉辦活動熱情是來自於農民的努力，來自於大家對農業的關心及支持。紫色，代表著藝術與創意;黃色，象徵著活力。今天有萬人拔胡蘿蔔的活動，讓大家親手體驗豐收的喜悅，感受到農業的生命力。橘色，展現了創新。VDS的胡蘿蔔創意走秀，讓農業不只是傳統，更能與時尚結合文化。白色，透明溯源，我們的胡氣市集，從食材產地到餐桌都可以追蹤溯源，讓大家吃得健康，買得放心。
雲林縣政府農業處長魏勝德表示，台南將軍、雲林東勢、彰化二林為台灣三大胡蘿蔔產地。雲林東勢種植面積約171 公頃，生產胡蘿蔔占全國產量 1/3，胡蘿蔔的品質數量是全台之冠。活力東勢透過現代科學技術，穩定胡蘿蔔的品質及安全，提升農產品價值，供應國人安心食材，讓消費者吃的安心，獲選「雲林良品」，行銷國內外市場，獲消費者肯定與喜愛。
