【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】彰化縣竹塘鄉今（20）日舉辦別開生面的農民節表揚活動，農會與青農攜手打造創新又充滿溫情的在地盛會。活動於竹塘鄉信仰中心慈航宮活動中心舉行，約500位農民和來賓齊聚一堂，共同見證這場兼具傳統與現代元素的慶祝活動。
竹塘鄉農會總幹事詹光信說，今年特別策劃了一場由青農與在地農民共同參與的趣味競賽。現場分成四隊，從剝雞蛋、揹米袋賽跑到划拳，笑聲與喝彩聲交織，展現出農村特有的熱情與團結。最終，積分最高的隊伍獲得象徵在地風味的竹塘米獎勵，讓這場競賽更添濃濃鄉情。
詹光信表示，竹塘鄉農會家政班以「白蛋、白米、白洋菇」這三大特色農產為主題，精心製作出一道道創意料理-九宮格餐盒。內含的菜餚如白米肉鬆飯糰、發粿、甜粿、草仔粿、蘿蔔糕、洋菇彩椒與水煮蛋，皆採用當地新鮮食材，雖未量產，但開放的食譜讓有興趣者也能在家中嘗試，進一步推廣竹塘鄉獨有的農產品魅力。
農會表揚了多位優秀農民，其中洋菇農林美玲去年再度獲選全國模範農民，而蔡岳東、陳富源、李恂潭、蔡進欽、蔡崑龍與黃純純等人也因各自卓越的貢獻受到肯定。詹光信表示，透過這樣的活動，不僅希望促進老農與青農間的經驗傳承，更期待藉由創新與活力，為竹塘農業注入新血，推動產業升級與多元發展。
現場還有來自興家菇類栽培農場的亮點展示。洋菇農林美玲將農場率先導入產銷履歷認證，憑藉現代化空調環溫系統和創新栽培模式，成功將洋菇推向全國知名賣場，深受都會家庭青睞。場長莊孟引與團隊以突破傳統的創意與堅持，成就了今天的卓越成績，成為全國模範農民中的佼佼者。
這場充滿創意與人情味的農民節，不僅展現了竹塘鄉農民勤奮與智慧，也為在地產業描繪了一幅未來藍圖。竹塘鄉農會表示，未來將持續強化竹塘米品牌價值，攜手在地產業，共同打造一個更具韌性與活力的農業經濟模式，讓田野間的喜悅持續綻放。
