【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】建國科技大學執行教育部大學社會責任（USR）計畫「三生有幸，遇見二林」，今（25）日迎來教育部訪視評價。校長王榮祖親自率領研發長許勝源、生活科技學院院長洪榮聰及USR計畫團隊，攜手多系所師生前往彰化縣二林鎮實踐場域，與在地產業進行深度交流，展現計畫推動成果。
訪視行程安排於二林台灣酒窖及金玉湖酒莊進行，校方團隊現場接待教育部訪視委員。王榮祖表示，計畫以結合農業旅遊與生態旅遊為主軸，聚焦紅薏仁與葡萄等二林特色農產，透過品牌行銷與體驗活動，帶動地方產業活化與升級。訪視委員實地考察後，對計畫精準回應地方需求、成功串聯產業資源的成果表示肯定，並對校方推動區域發展的努力給予高度評價。
在教學面向上，USR計畫強調「教學創新」與「場域實作」並進，成為本次訪視的一大亮點。計畫整合觀光餐旅及數位科技等跨領域課程，包括「調酒及飲料調製」、「台灣小吃文化創新實務」，讓學生在場域中實際參與農產加工與飲品開發；同時導入「多媒體科技應用」與「數位影音剪輯」，協助學生以影像紀錄與數位行銷方式，推廣在地農特產品。
透過分組實作與產學合作模式，學生不僅累積實務經驗，也提升問題解決能力，提前與產業接軌，實踐「學用合一」的教育目標。
建國科大表示，未來將持續深化USR計畫推動，在王榮祖校長帶領下，擴大與地方產業連結，投入更多資源培育具備永續素養的人才，並強化觀光餐旅領域競爭力，攜手在地共創產業與教育雙贏的新典範。
