【撰文｜創新聞總編輯 陳光蘊 · 駐地親訪】初冬的花蓮，山海霧氣輕輕瀰漫，瑞穗的清晨空氣裡帶著淡淡茶香與泥土的芬芳。走進虎爺溫泉會館，迎面而來的不只是熱氣騰騰的溫泉，更有一股 來自土地的香氣與期待。這裡，是 2025 花蓮太平洋溫泉季特別策劃的 「食・泉旅料理實驗室」，一場以 風土飲食結合在地產業的五感體驗，即將在 11 月 23 日上午 11:00 登場。
我親身參與這場活動，發現「食・泉旅料理實驗室」不只是 DIY，更是一種 以味覺與嗅覺理解花蓮土地的方式。現場由在地職人帶領，我手調了結合 茶葉與鮮乳的飲品「花蓮珍力量」，茶香裡透著乳香的溫潤，宛如將瑞穗的山林與田園風情濃縮在一口飲品裡。再用 金針花與茶葉製作晶泉浴鹽，一邊聞著山林的清香，一邊將手作的香氛帶回家，體驗從味覺延伸到嗅覺的全方位幸福感。
而為了推廣 「吃在地、食當季」 的理念，溫泉季更推出 「花湯食光」季節限定餐飲。入住瑞穗或安通溫泉合作旅宿的旅客，可以加購專屬 溫泉季限定款便當。便當中有四款主菜（黑豚燒、醬燒牛五花、柚香雞腿排、蜜燒鴨胸）任選，搭配 海霧鮮蔬涼拌、溫泉溏心蛋、山野旬時蔬、在地選米或風味麵，再佐以甜點與飲品，完整呈現 花蓮的四季食材與溫泉區飲食特色。每一口都是對土地的溫柔致意，也讓旅客的味覺記憶深刻與花蓮緊密連結。
花蓮縣長徐榛蔚 表示，花蓮的食材世界知名，從蜜香紅茶、鮮乳、咖啡、金針花到馬告，每一樣都承載土地的故事。透過這次 「食・泉旅料理實驗室」 與 「花湯食光」，參與者不只是品嚐，更能 親手觸碰、感受並帶回家的花蓮記憶。
作為駐地親訪者，我感受到的不只是料理的美味，還有 花蓮對土地的尊重與文化的溫度。當手中端著茶香飲品，窗外煙霧繚繞的溫泉池映著山光，心底的幸福與期待，像這座城市的霧氣般，溫柔而真實。活動 免費參與、名額有限，喜愛旅遊、手作與風土文化的朋友們，務必把握這場 五感體驗花蓮的獨特魅力。
活動詳情： 2025 花蓮太平洋溫泉季官網
花蓮旅遊小助理 AI 智慧客服： https://hualien.travel/ai-service
