【創新聞 編輯中心／台北報導】
含金量再升級！東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」曾創下十萬顆銷售佳績，今年更榮獲 2025「台灣烘焙大賞 TOP30」殊榮，不斷挑戰蛋黃酥天花板。此次中秋推出 2.0 升級版，保留 12 道獨家烘焙工藝，並在靈魂食材「蛋黃」上再次突破，打造 XL 含金量配方，口感更酥、鬆、香、綿。即日起於官網與 4 大實體通路限量販售，9/10 前購買還享「買十送一」優惠。
禮盒規格 官網與百貨同步開賣
此次「金莎菠蘿蛋黃酥」推出 5 入（原價 528 元）與 9 入（原價 888 元）兩款禮盒，除品牌官網開放預購，也於南京門市、大安門市、遠東 SOGO 台北忠孝館、IFG 遠雄廣場櫃位同步展售。9/10 前下單即可享「買十送一」活動，數量有限，售完為止。
XL等級蛋黃 黃金30天熟成
2.0 升級版選用 XL 等級鴨蛋黃，來自小農友善飼育鴨隻，經精準掌握鹽度與熟成度，歷經黃金 30 天醃漬，達到香氣濃郁、質地綿密的完美狀態。搭配嚴謹控溫與黃金烘烤時間，讓口感穩定、香氣飽滿。
12道工序 食材細節講究
除了蛋黃升級，外皮與餡料同樣精緻講究。奶油需 22 公升鮮奶提煉一公斤，再熟成 6 小時製成；紅豆餡則以九號紅豆熬煮成細緻豆沙，豆香厚實自然甘甜。經過「選、熬、熟、泡、醃、篩、分、桿、揉、捏、包、烤」等 12 道繁複工序，將菠蘿皮、紅豆餡與鹹蛋黃完美融合，成就高規格頂級蛋黃酥。
黃金外型 禮盒設計奢華典雅
每顆蛋黃酥皆以金色鋁箔紙包裝，9 入禮盒附紅色燙金緞帶蝴蝶結（5 入組可加價購），奢華典雅，宛如黃金般閃耀。無論送禮或自享，都能展現心意與品味。
烘焙大賞肯定 聲量口碑雙收
東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」榮登 2025「台灣烘焙大賞 TOP30」，全台僅 4 家蛋黃酥品牌入榜，與鳳梨酥、生乳捲等名品齊名，成為中秋伴手禮的排隊搶手貨。自上市以來屢獲獎項，憑藉包裝設計與風味口碑持續攀升，穩居節慶送禮首選！
- 「東京巴黎甜點」
[南京店] 營業時間：星期一至星期三: 10:30-21:45，星期四至星期日: 10:00-21:45
地址：104台北市中山區南京東路二段25號 / 電話：(02) 2521-0058
[大安店] 營業時間：11:00~21:45
地址：106台北市大安區復興南路二段212號 / 電話：(02) 2700-0585
[遠東SOGO 台北忠孝館] 營業時間：週日-周四09:00~21:30、週五-周六09:00~22:00
地址：106台北市大安區忠孝東路四段45號B2
[IFG遠雄廣場百貨] 營業時間：周日至周四 11:00-21:30，周五至周六 11:00-22:00
地址：221新北市汐止區新台五路一段99號B1(A棟) / 電話：(02)2695-8699
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