【創新聞 記者陳聖璋／台南報導】新光三越台南小北門店今（29）日試營運，上午11時開店前，門外早已湧現大批民眾等待進場。曾被網友封為「新莊最好吃的西餐廳」的「朵頤牛排 Doricious」，去（113）年因租約到期結束營業，讓許多饕客扼腕，而今全台首間分店進駐新光三越台南小北門店，也在今天正式試營運。
「朵頤牛排 Doricious」以精緻主餐搭配豐盛百匯深受歡迎，只要點698元～898元的主餐，即可無限享用自助吧，而即日起至9月26日止，內用並拍照打卡，即可享「開幕限定甜點」１份，數量有限換完為止。
「朵頤牛排 Doricious」最吸引人的莫過於自助吧，琳瑯滿目的主廚沙拉區及開胃前菜區，千萬不能錯過「魔鬼蛋」和「水果優格沙拉」；而人氣熱配菜則選入多樣異國風味料理，「青醬羅勒嫩雞燉飯」濃郁羅勒香氣，融入滑順米飯，搭配嫩雞胸肉，讓人回味無窮；「西班牙烘蛋」層層洋蔥與蛋液交織而成的彈嫩美味，再佐以起司，是品牌首次推出的新亮點熱配菜。
深受顧客喜愛的朵頤經典「主廚香蒜麵包」、「經典松露薯泥」和「酥皮海鮮巧達濃湯」強勢回歸；而全新推出的兩款極選Pizza「夏威夷海鮮披薩」、「經典美式臘腸披薩」不容錯過，豐富的 semi-buffet 道道讓人滿足，菜色不定期更新。
經典主餐只要 698元，可選擇「法式油封鴨腿」或「焗烤檸檬扁鱈」。「焗烤檸檬扁鱈」特選肉質細緻扎實的扁鱈，焗烤至外層金黃、搭配濃郁的檸檬魚卵奶油醬，是小朋友也喜歡的口味；「法式油封鴨腿」以低溫熟成帶骨鴨腿，再以高溫烤至金黃上色，外皮香脆，肉質細嫩，口口極致滿足。
精選主餐798元系列可享用牛排、豬肋排及海鮮主餐，「美國 Choice 炭香翼板牛排」，以高溫完美鎖住肉汁，扎實肉感鮮嫩多汁，肉汁四溢讓唇齒留香，可品嘗香嫩美味；「味噌焦糖豬肋排」的豬肋排經過12小時低溫舒肥，高溫炙烤並裹上焦糖外衣，每一口都能感受醬香飽滿、大口吃肉的暢快；喜歡海味的人可選擇「香煎干貝佐奶油香蒜蝦」，香煎北海道鮮嫩干貝，搭配奶油蒜香鮮蝦，同時呈現干貝與鮮蝦的香甜。
898元極饗主餐可享用「美國 Choice 肋眼牛」，主廚精心兩段式熟成烹調，以低溫舒肥靜置，再以高溫直煎表層焦香，呈現肉嫩汁香、恰到好處的完美口感；亦可選擇重達12盎司的「美國 Choice 帶骨牛小排」，油香嫩煎，外焦香、內軟嫩的口感，大口滿足好過癮。
「慢熟法式羊排」則以低溫熟成、高溫封煎，搭配主廚特製波特酒醬，襯托出羊肉的鮮嫩；或是來場海味饗宴，品嘗高溫炙烤、彈牙鮮甜的「極饗焗烤龍蝦」；「朵頤牛排」也推出全新加價雙拼主餐，可同時品嘗「極饗焗烤龍蝦」搭配「美國 Choice 肋眼牛排」或「味噌焦糖豬肋排」，一次滿足海陸雙重好滋味。
飯後別忘了精巧甜點及咖啡、各式飲料、冰品，「 70%巧克力蛋糕」、「紅心芭樂馬卡龍」、「經典起司乳酪蛋糕」、「竹炭鳳梨酥」、「經典生巧克力」，以及饗賓集團旗下餐廳獨有的「NO.24濃作冰淇淋」。
