員林鴨肉飯老闆瘦10公斤！秘訣竟是「這三招」

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】「常要應酬，想減重卻一直失敗，身體也出了狀況！」55歲的藍偉洲，經營超人氣鴨肉飯店，生意好到分店一家家開，但體重也一路飆到90公斤，健檢甚至查出心血管阻塞，為了健康，他報名彰化醫院減重班，1個月就瘦10公斤、腰圍小了6公分！

經營員林知名連鎖餐飲「員湘園鴨肉飯」的藍偉洲，55歲時因體重飆到90公斤、腰圍達104公分，健檢還發現心血管阻塞，讓他警覺健康亮紅燈。為了陪伴家人更久，他下定決心參加衛福部彰化醫院減重班，學會正確飲食調控，短短1個月成功減重10公斤、腰圍縮小6公分，他直呼：「身體變輕盈，是人生最美妙的感受！」

藍偉洲表示，鴨肉飯店是為紀念已故父親所開，重現父親懷念的鹹香滋味，口碑愈來愈好，分店接連開幕。然而長年忙於經營，加上頻繁應酬，讓身材「走鐘」；加上膽固醇偏高、行動遲緩，讓他萌生轉變念頭。

在減重班中，他學到許多實用方法，例如每週至少一天蔬食、每餐依序先吃蛋白質、蔬菜、再吃優質澱粉，並將「以菜為主、營養均衡」取代過去的「吃飽為主」。課程透過LINE群組相互打氣，並有醫師、心理師、個管師即時回饋，讓他在減重路上不再孤軍奮戰。

藍偉洲笑說，應酬無法避免，但懂得「前後調整熱量」，並養成健康習慣：如用餐多夾燙青菜、雞腿去皮等，持續維持良好飲食節奏。如今體重降至80公斤、腰圍縮至98公分，活力明顯提升，心血管狀況穩定，膽固醇也持續下降，他甚至報名了新一期課程，要繼續挑戰更健康的自己。

彰化醫院個管師洪雅琳指出，減重班已連續辦理11年，由兼具諮商心理師與健康體重管理師資格的講師蘇琮祺，透過心理學切入，幫助曾多次減重失敗者突破心理障礙，讓減重成為快樂的生活方式。

下一期課程將於9月17日開課，每週三晚間6點至8點在彰化醫院舉行，報名及諮詢專線為04-7088332。洪雅琳也提醒，減重不是短期衝刺，而是長期習慣養成，只要持續循環健康的飲食與生活方式，才能讓身體回到最理想的狀態。