抹茶控集合！陶板屋、藝奇、阪前攜手108抹茶茶廊開啟茶香盛典

【創新聞 編輯中心／高雄報導】

王品集團旗下三大日系品牌─陶板屋 和風洋食、藝奇日本料理、阪前鉄板焼き─攜手聯名被譽為「日本茶界經典」的宇治抹茶專門店一〇八抹茶茶廊，在全台50間門店同步推出最大規模的「雙茶聯名企劃」！將日本直送的京都宇治抹茶與靜岡焙茶，巧妙融入三大品牌的夏季料理！6/4至7/31，三品牌聯手啟動夏日限定的「究極雙茶祭」，活動期間凡身著抹茶綠或焙茶色系的服飾、配件或物品，即可享有品牌專屬優惠，開啟前所未有的「茶×食」新體驗。

「抹茶 × 焙茶」融入主菜靈魂  9道茶食重塑日式料理想像

抹茶和焙茶長期多應用在甜點與飲品，為回應大眾對日料與茶文化的熱愛，陶板屋、藝奇和阪前此次攜手日本專門店一〇八抹茶茶廊，將「雙茶」作為料理的核心靈魂，嚴選最具代表性的「抹茶」與「焙茶」，打造9支聯名限定新品，將於6/4在全台50間門店盛大上市，為今夏餐桌注入一抹京都茶屋的清雅風味。

「陶板屋」的主菜「海陸佐一〇八雙茶」以牛排與魚排搭配由焙茶與黑蒜融合的主廚特製佐醬，再以高品質京都宇治抹茶鹽增添牛肉層次，主打和風洋食與海陸食材碰撞出的四重風味。甜點「一〇八雙茶蒙布朗泡芙」將日式泡芙結合焙茶風味蛋糕與濃郁抹茶甘納許，展現濃郁與清香的完美平衡。飲品「一〇八抹焙歐蕾」以抹茶、焙茶與牛奶三層堆疊，打造香濃不膩的茶飲體驗。

「藝奇」主打「青翠茶韻」入饌，以職人日式茶燻技法為引。主菜「一〇八抹茶海鮮盛合」嚴選鮮蝦、鮑魚、軟絲的三味珍饌，軟絲以蒸炸雙工法疊映鮮味，抹茶粉伴隨溫熱石盤，甫掀蓋就能感受海鮮與茶韻交織。甜點「一〇八宇治抹茶巴菲」從日式甘味中汲取靈感，層層堆疊手工濃粹宇治抹醬、白玉糰子、蕨餅、紅豆與焙茶，展現日式甜品的層次。飲品「一〇八宇治抹茶豆乳」則以低溫沖調，喚醒茶葉本真風味，與豆乳的柔潤相遇，溫潤不膩，緩緩落下此場茶食之旅深刻且滿足的體驗。

「阪前」透過日本百年傳承的稻（稈）燒技法，以職人技藝獨家呈現「稻燒日本A5黑毛和牛」，本次特別搭配雙茶佐料，香氣清雅的抹茶鹽和馥郁深焙的焙茶醬，精緻演繹和牛與茶風味的層次與餘韻。甜點「一〇八抹茶熔岩蛋糕」蓬鬆濕潤巧克力蛋糕中，包裹濃郁溫熱的抹茶醬，搭配上方抹茶冰淇淋一同品嚐，交織成一場溫柔且濃郁的抹茶風暴。

6/4-7/31內用消費套餐就款待只送不賣的「一〇八抹茶宮城銀鮭塔」，嚴選來自日本宮城的銀鮭，炙燒出鮭魚獨有脂香，與一〇八抹茶醬層疊交融，茶香清新解膩，銀鮭鹹鮮柔嫩，為饗宴添上精緻儀式感。

夏日京都茶屋搬進門店 究極雙茶祭：玩穿搭，再享專屬美味招待

6/4至7/31，王品三大品牌聯手啟動夏日限定的「究極雙茶祭」，活動期間，凡身著抹茶綠或焙茶色系的服飾、配件或物品，即享品牌專屬優惠：到「陶板屋」內用消費2客（含）以上套餐，每桌贈「金黃酥炸魷魚」乙份 (市價$358)。在「藝奇」內用消費2客套餐，贈「旨味磯煮鮑魚」乙份(市價$320)可累贈；前往「阪前」內用消費套餐，招待「抹茶宮城銀鮭塔」乙份(市價$680)，邀你共赴「茶色穿搭×茶味饗宴」，開啟前所未有的「茶×食」新體驗。

雙茶祭聯名料理

品牌	藝奇 日本料理	陶板屋 和風洋食	阪前鉄板焼き
門店數	11家	34家	4+1家(預計於6月下旬開幕)
聯名 餐點	主餐｜一〇八抹茶海鮮盛合	主餐 | 海陸佐一〇八雙茶	主餐 | 稻燒日本A5黑毛和牛 一〇八雙茶佐料
	以一〇八宇治抹茶的青翠雅韻入饌，酥香鮮蝦、磯煮鮑魚、軟絲雙味（清蒸與酥炸雙工法），融合「日式茶薰技法」，讓茶香與海味激盪。	主廚高溫炙燒嚴選牛排鎖住牛肉原汁，表面酥香肉質軟嫩，搭配香煎魚排，佐焙茶與黑蒜融合的特製日式風味佐醬，以高品質京都宇治抹茶鹽增添牛肉層次，雙主餐與雙茶香的頂級饗宴。	選用油花細緻的日本A5黑毛和牛，運用稻燒技法增添稻葉薰香，以一口一味為概念，加入聯名茶佐料-清雅的抹茶鹽和馥郁深焙的焙茶醬，演繹層次餘韻。
	甜點｜一〇八宇治抹茶巴菲	甜點 | 一〇八雙茶蒙布朗泡芙	甜點 | 一O八抹茶熔岩蛋糕
	以一〇八宇治抹茶粉手工製成冰淇淋，淋上濃萃抹茶醬，茶韻清雅馥郁不苦澀，佐以白玉糰子、蕨餅、抹茶紅豆與焙茶點綴， 層次豐富、苦甘味恰到好處。	日式泡芙結合焙茶風味蛋糕與濃郁抹茶甘納許，上層佐以法式栗子與抹茶蒙布朗，展現濃郁與清香的完美平衡。	劃開蓬鬆濕潤巧克力蛋糕，一〇八抹茶的熔岩醬緩緩瀉出，搭配上方的抹茶冰淇淋一同品嘗，交織成一場溫柔且濃郁的抹茶風暴，為鐵板盛宴畫上完美結尾。
	飲品｜一〇八宇治抹茶豆乳	飲品 | 一〇八抹焙歐蕾	贈菜 | 一O八抹茶宮城銀鮭塔
	低溫沖調宇治抹茶粉，保留純粹原味，入口是豆乳的圓潤溫柔， 緊接包裹抹茶的茶韻層層展開， 微苦中藏細緻甘甜，尾韻輕盈卻有層次。	京都宇治抹茶清新回甘、靜岡焙茶沉穩溫潤，雙茶搭配輕盈奶香，交織出香濃又不失深度的茶飲體驗。	嚴選來自日本宮城的銀鮭，炙燒出鮭魚獨有脂香，與一〇八抹茶醬層疊交融，底座以薄脆最中餅皮乘載，茶香清新解膩，銀鮭鹹鮮柔嫩，為饕客獻上精緻驚喜。