【創新聞記者李堂安／高雄報導】國立高雄餐旅大學創校邁入第29年，逢校慶之際，產學研發大樓隆重啟用，邀請台評會理事長容繼業、青年局副局長汪小芬、校長陳敦基、副校長李一民及森曜建築師事務所李彥頤一同揭牌，該大樓的設計融合實用與美學，打造成現代化教學與實作體驗的優質場域，象徵高餐大在人才培育與創新育成上的重要突破。
025年QS世界大學學科排名公布高餐大名列45名，亞洲排名第10，且是全台唯一通過國際觀光與餐旅教育卓越中心The-Ice認證，104人力銀行大學品牌力調查於遊憩運動學群是國立技職大學的第一名，辦學成績斐然，而在全球數位轉型浪潮下，餐旅產業正迎來智慧旅館、人工智慧（AI）及大數據應用的迅速發展，為順應產業變革並強化學生與業界人才數位技能，校內第二實習大樓成立「數位服務與創新培訓基地」、「3D裸視螢幕」及「餐旅數位轉型培訓教室」也建置完成，將運用在智慧教學環境，培養兼具創新與科技應用能力專業人才，校長陳敦基帶頭示範，全程上完AI培訓課程，並通過微軟 Microsoft Azure 人工智慧基礎 (AI-900) 認證，啟用儀式上由台灣微軟楊毓峰與王禎輝資深業務協理，親自授予證書，見證高餐大邁入數位教育新紀元。
高餐大陳敦基校長表示，教育必須走在時代前端，掌握產業最新趨勢，數位服務與創新培訓基地以「智慧服務」、「創新科技」與「數位應用」為核心，打造提升師生數位技術與創新實力的學習環境。旅館管理系王靖曄副主任進一步說明，基地涵蓋群賢會館、智能服務中心與餐旅數位轉型培訓教室，並配備3D裸視螢幕、餐旅機器人展示區、智慧互動教學設備等。訓練教室內建 LED 螢幕、互動設備與全景追蹤攝影機，讓師生課堂互動更加靈活，為多元教學模式提供彈性支援，營造沉浸式數位學習環境，全面提升學生的數位應用實作能力。
