【創新聞記者陳光蘊/ 台北報導】提到義大利經典美食，瑪格麗特比薩總是無可取代的存在。故事回溯到1889年，當時義大利國王翁貝托一世與王后瑪格麗特在拿坡里品嚐當地比薩。主廚選用紅色牛番茄、白色乾酪與綠色羅勒，象徵著義大利國旗的顏色，並以王后名字命名這款美味的比薩，瑪格麗特比薩自此成為經典，流傳至今。
如今，MO-MO PARADISE將這段歷史傳奇化為一鍋令人驚艷的創新料理，將義式風味注入傳統日式火鍋，帶來了全新的『瑪格麗特鍋』。這款湯底是對經典比薩的現代詮釋，邀請你展開一場跨越國界的美食之旅。
醇厚番茄湯底，融合瑞士乾酪與九層塔的草本香氣
「瑪格麗特鍋」的湯底，來自於精心熬煮的台灣牛番茄，這些番茄在慢火的煮炖下釋放出自然的酸甜，帶有地中海風味的陽光氣息。湯底搭配的瑞士風味乾酪片，於湯中融化後，帶來濃郁奶香與鹹香的雙重層次，完美呈現出瑪格麗特比薩的經典風味。九層塔的清新香氣為湯底注入一抹草本清新，讓整體風味更顯均衡，彷彿置身於義大利田野間，感受陽光與草本交織的芬芳。
這道湯底微辛帶酸，無論是搭配上選的牛胸肉、梅花豬肉，還是里肌豬肉，都能讓肉質在湯底的酸甜與濃郁中煮熟，保持鮮嫩多汁，完全不需要沾醬，便能品味食材的原汁原味。湯底也非常適合燉煮馬鈴薯、菇類等食材，吸附濃厚的湯汁，讓每一口都充滿了義式與日式的美妙融合。
限時推出，錯過可惜
這款充滿創意與熱情的「瑪格麗特鍋」，將於春夏季節限定推出。湯底可單獨選擇，或與其他湯底搭配，享受雙重口感的驚喜。每人單一湯底價格為629元，雙湯底則為679元。如果選擇與和牛饗宴搭配，則為每人950元。該湯底僅於平日晚餐時段、例假日及和牛饗宴時段供應，數量有限，錯過不再。
MO-MO-PARADISE各分店查詢網址 https://www.mo-mo.com.tw/shop ，開啟一場跨文化的美食探險，讓這款瑪格麗特鍋的獨特魅力為你的味蕾帶來全新震撼。三澧餐飲集團不僅秉持提供美味與健康並存的價值，並透過每一餐，為食客創造難忘的用餐時光。
