【創新聞 編輯中心／台北報導】
春日將至，最適合來一場美食小旅行！新北最高景觀餐廳「50樓Café自助餐」全新主題「山海好食宜花東」將於2月14日至3月31日登場，精選宜蘭、花蓮、台東在地食材，涵蓋櫻桃鴨、噶瑪蘭豬、鬼頭刀、香魚等海陸鮮味，以及龍葵、蕗蕎、藤心、皇宮菜等十多種小農時蔬，設計一系列特色料理，帶領饕客品味山海大地的豐饒好滋味！
宜花東地區不僅是風景秀麗的旅遊勝地，也孕育出豐碩物產，此次在中西式熱食餐檯呈現的「威士忌鹹豬肉」及「紅酒燉豬肉」，皆以宜蘭知名的噶瑪蘭黑豬入菜，口感香嫩Q彈，前者在燻烤時還加入噶瑪蘭威士忌，更添獨特酒香。「宜蘭櫻桃烤鴨」以八角、肉桂、五香粉等多種香料醃漬烤製，肉質細嫩不油膩，香氣馥郁。「奶油香煎鬼頭刀」與「清蒸山泉鱸魚」則分別選用台東外海捕撈的鬼頭刀魚及宜蘭湧泉野生放養的鱸魚，以最單純的烹調技法襯托魚肉清甜。
冷食區多道料理同樣運用宜花東的天然食材，日式風味的「佃煮宜蘭香魚」，加入醬油、糖、味醂、柴魚高湯燜煮入味，甘甜醇厚。「法式櫻桃鴨沙拉」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸，煎烤後拌入生菜及柳橙油醋醬，酸香清爽。「黑藜麥水果沙拉」融合台東黑藜麥與多種新鮮水果，層次豐富。現煮餐檯區更推出「小農蔬菜火鍋」，輪替供應花東產地直送的龍葵、蕗蕎、咸豐草、昭和草、翼豆、苦茄、藤心、過貓、香椿、皇宮菜、刺蔥、鵝仔菜等十多種新鮮時蔬，搭配昆布高湯、豬五花肉片涮煮，飽嚐自然鮮味。
除了琳瑯滿目的特色鹹食，50樓Café也有全新甜點上桌。「蜜香紅茶凍奶蓋」以富含香甜氣息的蜜香茶湯製成滑嫩茶凍，結合上層奶蓋鹹甜交融，帶來滿滿幸福感。被評為宜蘭必買伴手禮的「奶凍捲」也不能錯過，提拉米蘇、抹茶、栗子內餡搭配奶凍與綿柔蛋糕體，濃郁香滑。其它還有塔皮酥脆、內餡酸甜平衡的「法式檸檬塔」，或是Q彈軟糯、芝麻及花生口味雙重享受的「燒麻吉」等，讓人回味無窮！
50樓Cafe謹此提醒，實際餐點品項以現場供應為準；相關餐費如下(皆須外加一成服務費)，平日午餐NT$999、晚餐NT$1,099，週末假日午餐NT$1,099、晚餐NT$1,199。
50樓Café自助餐廳
地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓(板橋大遠百旁)
訂位：(02)7705-9723。
