【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】為迎接冬至的到來，彰化市健康促進特色學校-國聖國小今（19）日舉辦「手作湯圓」活動，讓低年級學童親手體驗製作湯圓的樂趣，活動不僅結合食農教育，也融入了健康飲食的理念，讓孩子們在歡樂中迎接冬至的到來，過上一個健康又快樂的節日。
在學校老師的精心規劃下，志工媽媽李麗玲帶領孩子們親手製作湯圓，從選用短糯米開始，再加入天然食材，孩子們揉搓出五顏六色的湯圓，包含薑黃、抹茶、紅麴、竹碳、紫米與原味六種口味。
這些湯圓色彩繽紛，營養豐富，讓孩子們在動手製作的同時，也能了解健康飲食的重要性。李麗玲媽媽表示，我們希望孩子們能吃得健康，玩得開心，這些食材還有部分來自學校的開心農場，這非常有意義。
活動現場，學生們的笑聲此起彼伏。一年級的小朋友張哲軒可愛地分享：「湯圓要搓小小的，不能比老師的眼睛大，才好吃！」二年級的江梓睿則開心表示：「謝謝老師和愛心媽媽，教我們做這麼好吃的湯圓！」
除了手作湯圓，國聖國小還安排了充滿節慶氣氛的太鼓表演，孩子們沉浸在熱鬧的冬至氛圍中，感受傳統節慶的歡樂。校長李政穎指出，這次活動從原料製作到成品，結合食農教育與健康飲食理念，讓孩子們親身參與，了解食物的來源與價值，並將健康促進的概念從小紮根，這才是真正的學習。
李政穎說，透過這場充滿愛與教育意涵的冬至活動，讓國聖國小學童在歡笑中學習，健康成長。希望透過這樣的課程設計，讓孩子們不僅體驗傳統的節慶文化，還能深入了解冬至的習俗，成為充滿愛與知識的未來小小公民。
