【創新聞 編輯中心／台北報導】
冷冷的冬季最適合溫補一下，寒冷的天氣來碗熱騰騰的美食暖胃又暖心。人氣蔬食環保餐廳「果然匯」，五道冬季新菜上架！「果然匯」榮獲CNN介紹為世界十大素食城市–「台北」之代表餐廳，匯集豐富蔬果及自然食材，並持續創新研發蔬食美饌，今年冬天特別端出冬季食慾代表〈麻油藥膳羊若爐〉，仿肉口感搭配香醇藥膳湯頭，入口全身暖呼呼！更以「BetterWe 吃貨植物園」為主題，與人氣插畫「厭世動物園」合作，深受年輕人喜愛的厭世動物出現在蔬食百匯餐廳好療癒！
「果然匯」冬季新菜上架 羊「若」爐飄香
即日起「果然匯」冬季新菜上架！首推〈麻油藥膳羊若爐〉，以麻油、薑片煸炒帶出香氣，加入溫補中藥材搭配素羊肉、當令時蔬一同蒸煮，湯頭鮮甜。〈南瓜起司可樂餅〉將當令南瓜、洋芋與乳酪特製可樂餅，高溫酥炸至外皮金黃爽脆，內陷甜香綿密，飽足又營養。
〈紅麴猴菇蛋炒飯〉以紅麴醬拌炒米飯與新鮮雞蛋，搭配猴頭菇、豆包、毛豆仁等食材，大火翻炒，米飯粒粒分明，是鹹香好滋味。〈韓式鮮蔬飯捲〉的芝麻香氣與Q彈米飯融合，包裹當令鮮蔬、蛋絲等食材，讓豐富口感在口中蔓延。冬季限定甜點則有〈濃花生布朗尼〉，手工製作巧克力布朗尼，淋上濃厚香醇花生醬，甜蜜又暖心！
療癒吃蔬食 人氣插畫「厭世動物園」出沒「果然匯」
這個冬天，「果然匯」也與人氣插畫「厭世動物園」合作，以「BetterWe 吃貨植物園」為主題，「果然匯」餐墊紙搖身一變成為厭世動物們的「吃貨植物園」美食地圖，跟著地圖指引，可以發現「厭世動物們」出沒在蔬食百匯餐區，像是「厭世牛」隱藏於現煮砂鍋區！
推薦賓客必吃〈川香紅燒牛若麵〉，強調「蔬服無罪 吃菜有理」。1月19日前至「果然匯」用餐，人氣動物將跟著饕客一起解鎖植蔬美食境界，探索多樣化蔬食料理！
以環境友善為理念，全台五間「果然匯」門市皆為環境部認證的環保餐廳，不使用免洗餐具，並標註在地食材來源及惜食取餐標語，減少環境衝擊。並於2025年1月13日前舉行「週一蔬活日」活動，週一蔬活日至「果然匯」用餐，享iEAT會員點數2倍送！
用餐掃QR Code完成任務抽餐券！ 最大獎10張
2025年1月19日前至門市用餐，掃描桌立牌活動QR Code、並於「果然匯」FB活動貼文完成任務，有機會抽好禮。大獎包括「果然匯」指定餐期餐券組十張(共2名)、「果然匯」全餐期成人乙客券乙張(共10名)、厭世動物園短袖T-shirt等好禮，吃蔬食料理健康美味又有趣。
