【創新聞 記者陳聖璋／高雄報導】饗食天堂高雄門市於今（2024）年9月份推出雪蟹腳限定料理，深獲高雄的消費者好評，10月份再度推出限定菜，這次特別將活動時間拉長為 2 個月； 活動期間為10 月 1 日至 11 月 30 日，活動限定饗食天堂高雄三多店及夢時代店兩家門市，平日晚餐、假日午餐及晚餐時段，獨享限定料理「現煎鮑魚佐甜椒醬」。
「秋冬為鮑魚最肥美的季節，饗食天堂要在南台灣港都，持續祭出海鮮限定料理，接力滿足食欲之秋」。饗食天堂高雄三多店及夢時代店，雙店聯手打造限定料理「現煎鮑魚佐甜椒醬」。因鐵板料理最能詮釋鮑魚美味，主廚料理這道佳餚時，會先在高溫鐵板上乾煎蒸煮帶殼鮑魚，接著將蒜頭拍碎爆香後加入紫洋蔥、百里香及白酒，最後再與九層塔及紅黃甜椒熱鍋翻滾，多層次的風味醬汁鋪滿鮑魚，視覺驚艷之外，醬料更牽引出鮑魚的自然鮮甜風味。
「現煎鮑魚佐甜椒醬」。（圖／業者提供）
自10月份開始，人氣國民 Buffet 饗食天堂於饗賓集團官方YouTube「iEAT饗愛吃」頻道，指導網友如何在家做出饗食天堂經典料理。擁有20多年豐富餐飲經驗的行政主廚王鴻彬，公開「鐵板骰子牛肉」香嫩多汁的祕訣，讓大家在家用平底鍋也能煎出星級主廚等級的美味。
另外，被網友封為饗食天堂必吃料理的「鮭魚功夫炒飯」及「地中海白酒燴海鮮」，也將在「iEAT饗愛吃」頻道 https://www.youtube.com/@ieat-fw4yz/featured 曝光好吃祕笈，在家也能輕鬆做出經典好料。在影片下方留言，回答主廚提出的問題，就有機會抽中饗食天堂下午餐餐券。
