【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】田中老街文藝復興運動今（28）日在田中老屋藝棧舉辦田中味咖啡分享會，源成發藝棧結合雍子咖啡，以田中味咖啡與藝文活動來活化老街老屋，帶動地方文創與觀光，邀請來賓在日治時期建造的老屋品嚐米香咖啡及欣賞在地藝術家邱棻蘭、蕭添進老師的作品，及館內的收藏品，希望未來都能成為街區活化再生的元素。
活動現場，來賓們有幸品嚐到以田中台梗9號米搭配而成的田中味咖啡，這是雍子咖啡館獨家研發的咖啡豆，結合了田中米倉在地小農種植的品質優良、香氣飽滿的濁水溪米，沖泡出的咖啡口感不燥、順口帶甜，並在香醇咖啡味中夾雜著稻禾米香，令人回味無窮。
除了品味美味咖啡外，來賓們也有幸欣賞到在地藝術家邱棻蘭、蕭添進老師的作品，以及藝棧內的珍貴收藏品。田中鎮長蕭淑芬在分享會上表示，這樣的活動是推動田中發展的一大動力，像田中馬拉松一樣的成功案例已經為田中注入了新的活力，而現在的田中味咖啡活動也將成為地方發展的新亮點。
創立老屋藝棧的國中老師林孟輝表示，這樣的文化活動不僅能夠促進藝術交流，還可以保護和推廣田中的傳統產業，讓田中除了美食和人情味外，還能擁有獨特的美學魅力，成為一個吸引觀光客的樂活小鎮。
雍子咖啡老闆蕭一鵬在分享會上表示，他們希望將每顆綠色的生豆烘焙成一顆璀璨美麗的寶石，散發出迷人的風采和風味，吸引著眾人的眼光和味覺，讓更多人品味到家鄉的幸福味道。
藝術家和教育工作者的參與也是不可或缺的，林孟輝老師的提議很具前瞻性，他希望透過藝文交流平台來保護傳統產業，同時讓藝術和美學成為田中的一部分，在進行老街文藝復興推動，盼能集合專家的建議和輔導，讓在地傳統產業能永續經營，才能讓老街活力再現。
