芬園米粉節揭開米粉魅力　擁抱芬園獨特風味

2023-11-21 23:04 生活
#芬園米粉節#料理擂台賽#炒米粉#歌手董育君#米粉大胃王

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】超級「粉絲」！2023芬園米粉節將於25日於芬園環保公園風雨球場盛大舉辦，今年除有在地品牌業者帶來別具巧思的創意料理，讓民眾及遊客都能夠輕鬆品嚐創意又道地的美食，還可認識芬園在地特色產品，芬園鄉長林世明今（21）日歡迎大家來品嚐最在地最對味的米粉美食饗宴。

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

林世明表示，今年的芬園米粉節將呈現多項亮點，其中包括「社區料理擂台賽」，特別邀請社區媽媽們一展廚藝。隨著天氣逐漸轉涼，節慶現場將不僅提供炒米粉，更有當地企業「雅方國際企業」提供的羊肉爐結合芬園米粉，帶給參與者溫暖的味蕾享受。此外，舞台演出方面，特別邀請了台語歌手董育君，歡迎全家大小一同參與，共同感受芬園的魅力。

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

林世明強調，米粉是芬園最重要的產業之一，擁有百年歷史。今年已是芬園舉辦米粉節的第五年，除了傳統的吃米粉大胃王競賽外，今年更新增了多項有趣的活動，如社區婆婆媽媽參與的米粉擂台賽，現場評審評分，以及親子DIY、親子趣味競賽等節目，並有表演及摸彩等精彩活動，希望透過多元的活動，提升芬園米粉的知名度，讓更多人認識並品嚐芬園的美食。

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

林世明進一步提到，芬園米粉與其他地區的米粉略有不同，芬園米粉在全國的水粉產量佔比超過95%。芬園的水質優越，結合縱谷地形和良好的風勢，形成天然曬米粉的獨特場域。芬園米粉口感Q彈，不易斷，適合用來煮湯、搭配芋頭或炒食，深受喜愛。

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

活動當日還將舉行「芬園粉愛你趣味競賽」，讓親子透過秤重方式了解炒米粉的配料，將烹煮知識融入遊戲中，同時舉辦免費DIY活動。芬園鄉公所特別準備了限量大會禮「米粉節麻織提袋與洗碗精」，讓參與者在活動現場不僅能品嚐美食，還可帶著芬園的特色禮物回家。

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

▲2023芬園米粉節即將於11月25日登場，今年的米粉節不僅邀請了當地品牌業者呈獻創意十足的料理，更讓參與者輕鬆品嚐兼具創意與道地風味的美食。（記者張溎壕攝）

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